今日は初挑戦のお魚でした。 「モウカサメ（ラベルには「メロ」と書いてあったけど。）」 見た目は赤身と白身の中間くらいの色で、ぶよっとした感じ。 煮漬けにすると、身はふっくらしていて、味はたんぱくで臭みもなく美味しい。 もっと早く挑戦すれば良か…
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