ぬか漬け続き

容器はこれ。深タイプを選んでみた。

塩を入れて沸騰したお湯がさめたので、作業再開。

水を何回かに分けて入れつつ混ぜる。

本に、唐辛子と生姜を入れる。と書いてあった。

唐辛子入りのいりぬかなので生姜を追加。

表面をならして完成。

ちょっと水が多い気がするな。。失敗か。。

混ぜた右手がこころなしかしっとり。米ぬかパワーかな。

明日の混ぜ混ぜに続く。